土豆片：干锅土豆片
土豆片是土豆的切片，它是经过精湛的刀工，把圆圆滚滚的土豆切成均匀的薄片，再进行蒸煮、煎炸而成。土……
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土豆片是土豆的切片，它是经过精湛的刀工，把圆圆滚滚的土豆切成均匀的薄片，再进行蒸煮、煎炸而成。土豆片的刀工非常考究，一定要薄，然后就是对火候的把握也很重要，因为土豆片比较薄，容易烧焦。土豆片的做法……
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